Сегодня
Для Леди

Моти с шоколадной начинкой

  Для Леди » Кулинария » Десерты | Автор: Liudmila | 9-02-2013, 16:32

Моти с шоколадной начинкой   Ингредиенты:

- 1 стакан риса круглозерного

- 3 ст. ложки сахарной пудры + сахарная пудра для подачи

- 50 г шоколада молочного или темного

- пищевой краситель по желанию

 1). Рис промойте и замочите на ночь. Затем заверните в хлопчатобумажную ткань и варите на пару в течение 40 минут.

 2). Переложите рис в блендер, залейте 0,5 стакана воды и измельчите. Затем хорошенько перемешайте ложкой, чтобы получилась крепкая масса.

 3). Не переставая перемешивать, постепенно всыпьте сахарную пудру. Масса должна перестать липнуть к рукам, поэтому вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше сахарной пудры. На этом же этапе добавьте пищевой краситель, если хотите, чтобы у вас получились цветные моти. Лучше всего использовать натуральные красители, например свекольный или щавелевый сок.

 4). Для начинки шоколад растопите на водяной бане и слегка остудите.

 5). От подготовленной рисовой массы отщипните небольшой кусочек и сформируйте лепешку. Выложите на нее немного шоколада и сформируйте шарик. Чтобы начинка оказалась внутри. Повторите с оставшимися рисовой массой и шоколадом.

 6). Подавайте Моти с шоколадной начинкой, посыпав сахарной пудрой.

     (Материал взят из журнала «Кулинарный практикум»).

Коментариев: 0 | Просмотров: 831 |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

    Другие новости по теме:

  • Куриные ножки в глазури
  • Тарталетки с паштетом
  • Цыпленок с кумкватами
  • Маффины кексы
  • Рецепт из замороженных ягод
  • Напечатать Комментарии (0)
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    ВХОД
    ПОПУТНЫЕ ТОВАРЫ
    РЕКЛАМА/ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
    ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
    СЧЕТЧИКИ

    Яндекс.Метрика